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Le Tamari est la traditionnelle sauce soja fermentée naturellement. Comme le Shoyu, il constitue un véritable aliment riche en protéines, vitamines et minéraux.
Conseils d’utilisation :
De goût salé et liquide, il remplace aisément le sel dans les préparations, en apportant une saveur plus corsée. Il est le condiment idéal pour les marinades de poissons, de légumes et viandes.
