La farine blanche type 55 n’a plus guère d’atouts nutritionnels ni de saveurs…. Pour redonner corps (nutritionnel) et âme (gustative) aux pâtisseries et préparations, privilégiez des farines complètes Bio. Plus saines, plus savoureuses et plus digestes.

Kamut ou seigle, quinoa ou châtaigne ….  Magnésium, fibres, vitamines du groupe B garantis. Sans gluten pour certaines (riz, quinoa, châtaigne), ces farines conviennent aussi aux personnes sensibles.

Les céréales Bio, exemptes de traitements phytosanitaires, peuvent être utilisées en farine complète sans inconvénient : elles sont bien plus savoureuses, et bien plus intéressantes d’un point de vue nutritionnel.

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