Les céréales sont la base de toute alimentation saine. Les nutritionnistes sont unanimes : il faudrait en manger plus souvent sous forme complète, pour leurs bienfaits nutritionnels

Plus les céréales sont cuisinées complètes ou semi-complètes, plus elles conservent tous les atouts naturels de la graine  (saveurs, fibres, protéines végétales, magnésium, vitamines du groupe B, vitamine E), alors qu’une fois raffinées, elles les perdent presque entièrement.

Dans la gamme bio, vous trouverez une multitude de références inconnues ou oubliées du grand public : sarrasin kacha, orge perlé, millet doré. Sans oublier bien sûr le quinoa de Bolivie surprenant cousin de la famille des épinards, très énergétique. A cuisiner façon pilaf pour lui garder son croquant et son goût inimitable.

Dans la famille des céréales, il y a bien sûr les flocons qui peuvent s’utiliser soit pour des préparations sucrées soit pour des préparations salées notamment pour composer en toute liberté des galettes végétales créatives et légères.  

Découvrez la meilleure façon de les préparer en consultant les Atouts Bio indiqués sur le catalogue.