Cueillie délicatement, puis séchée naturellement au soleil, la fleur de sel n’a subi aucun lavage, ni traitement. Riche de tous ses bons nutriments ainsi préservés, elle reste le must du sel. Conseils d’utilisation : Prenez soin de ne la rajouter qu’en toute fin de cuisson afin qu’elle ne fonde pas trop vite.